Tealap

                                           ZÖLD  TEÁK

                                                         

 

 

 

                 LU SHAN YUN WU                                                                            500.-

                 

                                    Zöld-hegyi Harmatfelhő.

                                    Nyers, kicsit füstös, kellemesen karcos,

                                    erős ízű tea. Annak ajánljuk, aki valami meglepőre,

                                    ugyanakkor finomra vágyik.

 

 

                 ESHAN MAO FENG                                                                          900.-    

 

                                     Az Eshan hegy pihés ormai.

                                     Kiváló minőségű zöld tea Yunnan tartományból.

                                     Kifejezetten szép, kissé pelyhes, hosszirányban

                                     csavarodott levelekből áll, illata a száradó,

                                     friss szénáéra emlékeztet. A világos színű öntet

                                     az ízek és illatok teljesen egyedi és harmonikus

                                     kombinációját nyújtja.

 

 

                  SENCHA KYOTO                                                                               800.-

  

                                     A legjobb japán teák közeli rokona. Kiválóan

                                     érezhető benne minden íz, ami a legjobbakban jó.

 

 

                  MOLI HUA  ZHU CHA                                                                     850.-   

 

                                     Jázminos zöld teagyöngyök.

                                     Borsónyi golyócskákká formált rügylevelek nagyon

                                     tiszta, egyszerre éteri és átható jázmin illattal.

                                     Illatosított tea kategóriában nehéz jobbat elképzelni.   

 

 

                  LU MU DAN                                                                                       850.-    

 

                                     Zöld krizantém vagy sün.

                                     A különlegesen megmunkált kínai zöld teák egy

                                     olyan változata, amikor a leveleket a nyelüknél

                                     fogva csokorba kötik, majd koronggá lapítva szárítják.

                                     A teapakkocskák a csészében a virágkertészek szerint

                                     krizantémszerűvé, a zoológusok szerint viszont tengeri-

                                     sünszerűvé nyílnak ki. Édeskés, finoman füstös, könnyű

                                     öntetet ad.

                                          

 

                                      

 

                                                                FEHÉR TEÁK

                                                                                                                                                                                               

 

 

                  BAI MU DAN                                                                                       750.-

 

                                   Fehér bazsarózsa.

                                   A legmagasabb osztályba tartozó, ennek megfelelően

                                   sokszor leönthető tea. Barnás szélű, lapos, zöld levelek

                                   és nagy számú, ezüstösen pelyhes rügy jellemzi. A kész

                                   tea halványsárga, tovább áztatva aranybarna színű.

                                   Lágy virágillatának és különlegesen édes ízének fátyla

                                   alatt erős tea rejtőzik.

 

                   

                                                            

                                                               

                                            ZÖLD OOLONG

 

 

 

 

                  TIE GUAN YIN                                                                                    850.-

                                                                                                                 Kung fu  1500.-

                                    

                                    Az együtt-érző szeretet „ vas ” istennője.

                                    A zöld oolongok közt akár a legmagasabb kategóriába

                                    tartozó teafajta, Fujian tartományból.

                                    Ízének köszönhetően a teák egy külön törzsét adja,

                                    ezen belül viszont ahány kert, annyiféle TGY,

                                    a teakészítő kertje, szokásai, tehetsége és odaadása

                                    függvényében. A szabálytalan, arany- és sötétzöld

                                    színű golyócskákból átható, jellegzetes, máshoz alig

                                    hasonlítható illatú, klasszikus, édes utóízű főzet

                                    készíthető.

 

 

                    TEJES OOLONG                                                               Kung fu  1800.-

 

                                    

                                    Kókusztejjel, finoman ízesített zöld-oolong.                                               

            

                                                                                       

 

 

                                                            BARNA  OOLONG

 

 

 

 

                   FENG HUANG DANCONG                                                               900.-

 

                                   A dél-kínai Guangdong tartomány ültetvényeiről

                                  származik. Levelei 3-4 cm-esek, szabálytalanul

                                  kunkorodók, barnásfeketék (kiáztatva zöldesbarnák)

                                  Illata más teáéhoz alig hasonlítható, egyszerűen

                                  (bánjunk bármilyen óvatosan az eufórikus jelzőkkel)

                                  elképesztő, gyümölcsös-virágos, már-már parfümös.

 

 

 

 

                                                             SÖTÉT  TEÁK

 

 

 

 

                   PUERLA- YUNNAN TUO CHA                                                         750.-

 

                                   Cukorpasztillára emlékeztető, kis csésze formájúra

                                   préselt pu-erh Yunnan tartományból. A préselés miatt

                                   hosszabb áztatást igényel. A kész tea jól kiáztatva

                                   átlátszatlan, kávészerűen sötét, szinte fekete színű.

                                   Íze intenzív, egyszerű, klasszikus pu-erh íz.

                                   A Sung-dinasztia (960-1279) uralkodása óta gyógyhatása

                                   miatt is isszák.

 

 

 

                                                     

 

                                                          FEKETE  TEÁK

 

 

 

 

                   CEYLON OP TIGER RIVER                                                             500.-

 

                                   Kandy térségből származó kiváló, úgynevezett

                                   alacsony-hegyi tea. Igen kellemes kombinációját

                                   mutatja az édes és keserű ízösszetevőknek. Illata

                                   a legklasszikusabb és legtökéletesebb fekete tea

                                   illat, amit van szerencsénk ismerni.

 

 

                   HONG MU DAN                                                                                   850.-

 

                                   Vörös bazsarózsa vagy sün.

                                   A különlegesen megmunkált kínai vörös teák egy

                                   olyan változata, amikor a leveleket a nyelüknél

                                   fogva csokorba kötik, majd koronggá lapítva

                                   szárítják. A tealapocskák a csészében krizantém

                                   szerűvé, tengerisün szerűvé nyílnak ki.

                                   Virágos illatú, könnyű főzetet ad.

                                   Talán a legédesebb vörös tea.

 

 

                   NEPAL  ILAM  SFTGFOP                                                                   600.-

 

                                   A Himalaya déli dombjain, a nevezetes Darjeeling

                                   vidékétől úgyszólván „egy ugrásra” , az igyekvő

                                   nepáli ültetvényeseknek a brit gyarmatosítók

                                   segítsége nélkül is sikerült „ megcsinálniuk ” egy

                                   magashegyi típusú, teljes értékű fekete teát.

                                   A főzet íze egy jobb, testesebb, de világos darjeelingi

                                   teához hasonlítható leginkább.

 

 

                   CAYKUR  TÖRÖK                                                                               500.-

 

                                   Annak ellenére, hogy a Törökország észak-keleti részén

                                   található Pontusi hegyek tövében csak rövid ideje

                                   (az első ültetvényt a második világháború alatt

                                   alapították) foglalkoznak teatermesztéssel, az innen

                                   származó apróra tört fekete tea máris nagy népszerűséget

                                   szerzett magának. Erőteljes aromájú, édes jellegű,

                                   gyakorlatilag túlázhatatlan, igencsak élénkítő hatású

                                   ital főzhető belőle. A szamováros teázási módot idézően

                                   egy esszenciát szolgálunk föl hígítóvízzel és cukorral.

 

 

 

 

 

                                                        KEVERT  TEÁK

 

                                                             

 

 

                   MASALA  CHAI                                                                                    900.-

 

                                   Egy kanna erős assami fekete tea, tejjel, barna cukorral

                                   és masala fűszerkeverékkel.

 

 

                   ARAB TEA                                                                                              750.-

 

                                   Frissítő ital, mely Zhu Cha zöld teából, friss és marokkói

                                   mentából ( „ nana ”). Barna cukorral készül.

                           

                                                            

                                    

                          

                                                              HERBATEÁK

 

 

 

 

                   HIBISZKUSZVIRÁGTEA                                                                     600.-

 

                                   Mélyvörös színű, kifejezetten savanyú főzetet adó                                                                              

                                   virágok. (mézzel kiváló! ) Az ún. gyümölcsteák

                                   alapvető összetevője. „...Meghűlés kezelésére

                                   használják...lázcsillapító hatása van.” ( L.Bremness:

                                   Fűszer- és gyógynövények)

 

 

                    ÁZSIAI  CITROMFŰ                                                                             450.-

 

                                   Erőteljes aromájú, Indiában termesztett fűféle.

 

 

 

                     CSALÁNTEA                                                                                          400.-

 

                                   A nagy és az apró csalán levele gazdag vitamin-

                                   és ásványianyag-forrás, immunrendszert erősítő,

                                   antibiotikus, vérzéscsillapító, gyenge vércukorszint-

                                   csökkentő hatású. Serkenti a vizeletkiválasztó rendszer

                                   működését.

 

                 

                     BODZAVIRÁGTEA                                                                                400.-

 

                                   „A virágokból készült tea meghűlés, szénanátha,

                                      torokgyulladás, ízületi bántalmak kezelésére alkalmas.”

                                      ( L.Bremness: Gyógynövények )

 

 

                     KAMILLATEA                                                                                         400.-

 

                                      Belsőleg alkalmazva görcsoldó, gyulladáscsökkentő,

                                      fertőtlenítő enyhe nyugtató hatású gyógynövény.

                                      A tápcsatorna gyulladásos megbetegedéseiben,

                                      emésztőrendszeri görcsök és puffadás esetén segíthet.

 

 

                      HÁRSFATEA                                                                                            500.-

 

                                      „ Serkenti az emésztést, oldja az ideges feszültséget,

                                         csökkenti a vérnyomást, elűzi az álmatlanságot,

                                         gátolja az érelmeszesedést. Kitűnően alkalmazható

                                         megfázás, influenza, fejfájás kezelésére.”

                                         ( L.Bremness: Gyógynövények )

 

 

                      CSIPKEHÚS                                                                                             450.-

 

                                      A csipkebogyó C-vitamin tartalmánál fogva főként

                                      megfázásos és fertőzéses megbetegedések megelőzésére,

                                      illetve tüneteinek enyhítésére használható. Növeli

                                      a fertőzésekkel szembeni ellenálló képességet. Enyhén

                                      fokozza a gyomorsavtermelést, segíti az emésztést,

                                      valamint gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik.

 

                       

                        GYÖMBÉRTEA                                                                                      900.-

 

                                       Saját recept alapján, friss gyömbérből és hibiszkusz-

                                       virágból készült, mézzel édesített, csípős ital.

 

 

                         PACSIRTAMEZŐ                                                                                   600.-

 

                                       Alacsony koffeintartalmú kevert tea bodza-,hárs-,

                                      és hibiszkusz-virágból valamint fehér- és oolong teából.

                                       Az alkotók ízei kiválóan harmonizálnak egymással,

                                       egy telt és karakteres új ízzé állnak össze.